Masa para empanadas

1)     Disolver los 460 grs. de masa pizza en 320 ml de agua tibia (40 ºC).

2)     Mezclar con una cuchara y luego con las manos hasta que la masa se encuentre completamente homogénea.

3)     Formar un ovillo y dejar en 1 bowl tapada con un plástico y dejar fermentar por 35 minutos.

4)     Tomar un poco de la masa, tapar con una bolsa y estirar con uslero hasta grosor deseado

5)   Arma tus empanadas rellenando con lo más te guste (queso, champiñón, verduras, espinacas a la crema, pino dieciochero, etc), si gustas puedes pintar tus empanadas con yema de huevo y leche para que queden doraditas

6)     Hornear a 220 ºC por 18 minutos y a disfrutar!