P&M Foods fue top 3 en el Future Food Tech Innovation Challenge de Roquette, concurso internacional en el que participaron empresas de todo el mundo. Competimos con grandes empresas como Not Co de Chile y... Seguir Leyendo
Categoría:Beneficios de Ingredientes
P&M Foods, startup chilena, está creando ingredientes alimenticios basados en plantas, que tienen un performance nutricional completo y balanceado, los que se utilizan para crear productos alimenticios con una alta calidad en sabor y textura.... Seguir Leyendo
Patrones alimentarios que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos Escribir sobre enfermedad cardiovascular (ECV) es difícil ya que son demasiados los factores involucrados en su aparición... Seguir Leyendo
Alimentación Vegana, un cambio con responsabilidad Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos Hay una serie de factores que nos pueden impulsar a preferir una alimentación vegana como son: la salud y bienestar personal,... Seguir Leyendo
De legumbres, libre de sellos, sin azúcar añadida, con ingredientes que benefician la salud. Algunos antecedentes La obesidad es una pandemia que afecta de forma transversal a toda la población, tan solo en Chile el... Seguir Leyendo
Existen algunos problemas que en general evitamos conversar, nos dan vergüenza, tendemos a creer que estamos solos en ello y al ser un tema tabú nos puede llevar incluso a ocultarlo dentro de nuestro propio... Seguir Leyendo
Obesidad, Alimentación y COVID-19 Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. Ya conocemos las graves consecuencias que genera el COVID-19 en nuestro cuerpo cuando... Seguir Leyendo
El sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Ambas surgen como resultado de vivir en entornos alimentarios en donde consumimos una mayor... Seguir Leyendo
¿Cuántas veces has escuchado que si no consumes nada de origen animal te estás alimentando mal?, que si sigues una dieta vegana te van a faltar nutrientes. Esta es una de las falacias más recurrentes,... Seguir Leyendo
Podemos decir que las legumbres no brillan por su popularidad y que cuando pensamos en algo rico, no es lo primero que nos viene a la mente, no obstante tenemos que estar conscientes de que... Seguir Leyendo
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