Obesidad Infantil y Adolescente, Problema Actual y Futuro Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. El sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación... Seguir Leyendo
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Categoría:Beneficios de Ingredientes
Mitos, beneficios y verdades de las proteínas Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. ¿Cuántas veces has escuchado que si no consumes... Seguir Leyendo
Podemos decir que las legumbres no brillan por su popularidad y que cuando pensamos en algo rico, no es lo primero que nos viene a la mente, no obstante tenemos que estar conscientes de que... Seguir Leyendo
Desde mucho antes de que comenzara la crisis sanitaria, nos encontrábamos corriendo la carrera por mantenernos saludables con una mochila a cuestas. En ella se encontraban todas las complicaciones asociadas a un estilo de vida... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta Cuando decimos que P&M Alimenta es mucho más que un slogan. Lo cierto es que nos encontramos constantemente buscando... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta Si vives en Chile o sus alrededores, seguramente te has encontrado con múltiples variedades de bayas o “frutos del... Seguir Leyendo
Del almuerzo al postre: Cuando pensamos en legumbres comienzan a aparecer en nuestra mente imágenes como porotos con riendas, lentejas con longanizas, garbanzos con arroz, entre tantos otros platos típicos de nuestro país. Todos deliciosos... Seguir Leyendo
Preparar el cuerpo para la batalla: fortalecer el sistema inmune será la tendencia de los años venideros. Columna escrita por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta.... Seguir Leyendo
Sin huevo ni mantequilla Cuando aparece un antojo en nuestra mente o queremos darnos un gustito, por lo general viene acompañado con una sensación de urgencia: queremos algo rico y pronto. Si el antojo es... Seguir Leyendo
Menos medicamentos y más súperalimentos Reducir el nivel de colesterol y triglicéridos; fortalecer el sistema inmunológico, regular el tránsito intestinal y los niveles de glucosa, son medidas para mejorar nuestra salud que, por lo general,... Seguir Leyendo
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