De legumbres, libre de sellos, sin azúcar añadida, con ingredientes que benefician la salud. Algunos antecedentes La obesidad es una pandemia que afecta de forma transversal a toda la población, tan solo en Chile el... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. Existen algunos problemas que en general evitamos conversar, nos dan vergüenza, tendemos a creer que estamos solos... Seguir Leyendo
Obesidad, Alimentación y COVID-19 Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. Ya conocemos las graves consecuencias que genera el COVID-19 en nuestro cuerpo cuando... Seguir Leyendo
Obesidad Infantil y Adolescente, Problema Actual y Futuro Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. El sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación... Seguir Leyendo
Mitos, beneficios y verdades de las proteínas Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. ¿Cuántas veces has escuchado que si no consumes... Seguir Leyendo
Podemos decir que las legumbres no brillan por su popularidad y que cuando pensamos en algo rico, no es lo primero que nos viene a la mente, no obstante tenemos que estar conscientes de que... Seguir Leyendo
Desde mucho antes de que comenzara la crisis sanitaria, nos encontrábamos corriendo la carrera por mantenernos saludables con una mochila a cuestas. En ella se encontraban todas las complicaciones asociadas a un estilo de vida... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta Cuando decimos que P&M Alimenta es mucho más que un slogan. Lo cierto es que nos encontramos constantemente buscando... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta Si vives en Chile o sus alrededores, seguramente te has encontrado con múltiples variedades de bayas o “frutos del... Seguir Leyendo
Del almuerzo al postre: Cuando pensamos en legumbres comienzan a aparecer en nuestra mente imágenes como porotos con riendas, lentejas con longanizas, garbanzos con arroz, entre tantos otros platos típicos de nuestro país. Todos deliciosos... Seguir Leyendo
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