Patrones alimentarios que aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos Escribir sobre enfermedad cardiovascular (ECV) es difícil ya que son demasiados los factores involucrados en su aparición... Seguir Leyendo
Alimentación Vegana, un cambio con responsabilidad Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos Hay una serie de factores que nos pueden impulsar a preferir una alimentación vegana como son: la salud y bienestar personal,... Seguir Leyendo
De legumbres, libre de sellos, sin azúcar añadida, con ingredientes que benefician la salud. Algunos antecedentes La obesidad es una pandemia que afecta de forma transversal a toda la población, tan solo en Chile el... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. Existen algunos problemas que en general evitamos conversar, nos dan vergüenza, tendemos a creer que estamos solos... Seguir Leyendo
Obesidad, Alimentación y COVID-19 Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. Ya conocemos las graves consecuencias que genera el COVID-19 en nuestro cuerpo cuando... Seguir Leyendo
Obesidad Infantil y Adolescente, Problema Actual y Futuro Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. El sobrepeso y obesidad se definen como una acumulación... Seguir Leyendo
Mitos, beneficios y verdades de las proteínas Por Manuel Palma, Doctor en Nutrición y Alimentos de la Universidad de Chile y Cofundador de P&M Foods. ¿Cuántas veces has escuchado que si no consumes... Seguir Leyendo
Podemos decir que las legumbres no brillan por su popularidad y que cuando pensamos en algo rico, no es lo primero que nos viene a la mente, no obstante tenemos que estar conscientes de que... Seguir Leyendo
Desde mucho antes de que comenzara la crisis sanitaria, nos encontrábamos corriendo la carrera por mantenernos saludables con una mochila a cuestas. En ella se encontraban todas las complicaciones asociadas a un estilo de vida... Seguir Leyendo
Por Manuel Palma, Doctor en Alimentos de la Universidad de Chile y Co-fundador de P&M Alimenta Cuando decimos que P&M Alimenta es mucho más que un slogan. Lo cierto es que nos encontramos constantemente buscando... Seguir Leyendo
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